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植物蛋白胨質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)主要有以下幾點(diǎn)

更新時(shí)間:2020-10-19  |  點(diǎn)擊率:966
   植物蛋白胨是以非轉(zhuǎn)基因植物成分為原料,經(jīng)復(fù)合生物酶的酶解、膜分離提純精制、噴霧干燥等一系列工藝制成。產(chǎn)品由不同分子量的胨、肽和氨基酸組成,營(yíng)養(yǎng)豐富,可*替代相應(yīng)的動(dòng)物蛋白胨產(chǎn)品,滿(mǎn)足發(fā)酵、醫(yī)療、生物等行業(yè)各種微生物生長(zhǎng)及細(xì)胞培養(yǎng)。
  質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn):
  1.外觀:植物蛋白胨為淡黃色或黃色,可能有輕微綠色痕跡,具有植物源性的蛋白氣味
  2.溶解度:溶于水,不溶于酒精。
  3.透明度:15磅(121℃)高壓消毒15分鐘后,1%w/v水溶液為透明溶液,無(wú)任何霧狀。
  4.反應(yīng)條件:2%w/v水溶液,25℃
  5.pH值:5.50-7.50
  6.微生物負(fù)荷:
  a.植物蛋白胨總需氧微生物計(jì)數(shù)(cfu/g)
  平板菌落計(jì)數(shù)法,30-35°C培養(yǎng)不少于3天
  細(xì)菌計(jì)數(shù):≤2000CFU/gram
  b.總酵母和霉菌計(jì)數(shù)(cfu/g)
  平板菌落計(jì)數(shù)法,20-25°C培養(yǎng)不少于5天
  酵母和霉菌計(jì)數(shù):≤100CFU/gram
  7.病原體檢測(cè)(10克樣本):
  E.coli陰性、沙門(mén)氏菌陰性、綠膿桿菌陰性、金黃色葡萄球菌陰性、白色念珠菌陰性、梭狀芽胞桿菌陰性
  8.吲哚試驗(yàn)
  色氨酸含量:合格
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