阪崎克羅諾腸桿菌(Cronobacter sakazakii)是一種常見的寄生于人和動物腸道內的兼性厭氧革蘭氏陰性無芽孢桿菌。阪崎克羅諾腸桿菌為條件致病菌，可導致嚴重的新生兒腦膜炎、菌血癥、壞死性小腸結腸炎等，致死率在50％以上。

嬰幼兒、免疫力低下的成年人被認為是易受感染的人群。雖然阪崎克洛諾腸桿菌感染的患者在臨床治療中容易康復，但患者往往會伴隨嚴重的神經系統(tǒng)后遺癥和發(fā)育障礙等癥狀。

克羅諾桿菌廣泛分布在食品與環(huán)境中，包括：奶酪、腌肉、水、蔬菜、谷物、面包、茶葉、草藥、調味料及豆腐等。在大多數情況下，嬰幼兒奶粉是阪崎克洛諾腸桿菌主要得污染來源和傳播介質，相關研究也表明只有嬰幼兒奶粉與嬰幼兒腦膜炎爆發(fā)息息相關。

上對克羅諾桿菌的研究主要集中在分類、分型、檢測、生化特性、致病性和污染源等方面。目前克羅諾桿菌在自然界的污染源仍不清楚，而且克羅諾桿菌對于嬰幼兒有著較高的致死率。因此，對克羅諾桿菌進行預防和檢測，尤其是嬰幼兒配方食品的檢驗顯得尤為重要。

Himedia公司的三款阪崎克羅諾桿菌顯色培養(yǎng)基，用以分離、選擇性培養(yǎng)阪崎克羅諾桿菌，操作步驟便捷，準確度高，可供選擇。

1.符合ISO2017的克羅諾桿菌分離顯色培養(yǎng)基（貨號：M2062I，品名：iCrome™ Cronobacter Isolation Agar）可從食品中分離和鑒定阪崎克羅諾桿菌。（圖1）

圖1：在M2062I上，阪崎克羅諾桿菌旺盛生長，呈藍綠色菌落

M2062I*符合食品鏈微生物學標準對克洛諾菌屬的檢測規(guī)定（ISO/TS 22964:2017），且ISO委員會推薦M2062用于從食品、動物飼料和食品生產區(qū)的環(huán)境樣本中分離和鑒定阪崎克羅諾桿菌（1）。

2.國標優(yōu)選阪崎克羅諾桿菌顯色培養(yǎng)基（貨號：MV1577，品名：HiCrome Enterobacter sakazakii HiVeg Agar）用于從食品、牛奶和奶制品中分離鑒定阪崎克羅諾桿菌。（圖2）

圖2：在MV1577上，阪崎克羅諾桿菌旺盛生長，呈藍色菌落

MV1577符合我國《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗》（GB 4789.40-2016）中對顯色培養(yǎng)基的相關規(guī)定，如可分離“粉狀嬰兒配方食品”中的阪崎腸桿菌等。

3.改良型阪崎克羅諾桿菌顯色培養(yǎng)基（貨號MV1641，品名：HiCrome Enterobacter sakazakii HiVeg Agar，modified）用于從奶和奶制品中分離和鑒定阪崎克羅諾桿菌。（圖3）

圖3：在MV1641上，阪崎克羅諾桿菌旺盛生長，呈藍色菌落

MV1641與MV1577均采用植物源水解物，不含動物源成分，*避免了瘋牛病風險，且簡化了檢驗和申報手續(xù)。

Himedia公司還提供即用型培養(yǎng)基HiTouch™- HiCrome Ent. Sakazakii Agar柔軟平板（貨號FL036），用以快速對阪崎克羅諾桿菌進行計數和鑒別，不需要自己配置，到貨即用。

參考文獻：

1
.International Organization for Standardization. Microbiology of the food chain-Horizontal method for the detection of Cronobacter spp. Draft ISO/ TS 22964, 20176 (E).

HiCrome是Himedia公司生產的系列顯色培養(yǎng)基，目前已有80多種配方，幾乎涵蓋了大多數常見的菌種檢測。HiCrome系列顯色培養(yǎng)基較海內外大多數培養(yǎng)基產品，價格更低且貨期穩(wěn)定。

HiMedia公司是微生物產品生產商，一直致力于微生物培養(yǎng)和鑒定產品的研發(fā)和生產，并具有WHO-GMP認證、ISO9001，ISO13485認證，CE和FDA注冊登記。其產品已行銷140多個國家。

締一生物作為HiMedia公司在中國的代理商，在微生物培養(yǎng)和檢測領域，一如既往地為您帶來的服務。